Blog Teknologi Pertanian

Pengendalian pasca tuai bermaksud pergerakan hasil tuaian daripada peringkat penuaian hingga ke peringkat pengguna. Pengendalian ini melibatkan operasi penuaian, pengendalian di ladang, penggredan,  pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan, pemprosesan primer, dan pengagihan. Pengawalan mutu hasil hendaklah diberi perhatian pada setiap peringkat pengendalian.

Pengendalian pasca tuai di tempat mengumpul dan memproses biasanya melibatkan perkara berikut:
a. Pemilihan
Sayuran yang lebam, layu, busuk [...]

Sistem pemasaran merupakan satu aktiviti yang kompleks kerana melibatkan pelbagai lingkungan pemasaran di mana berlakunya pelbagai interaksi di kalangan pengeluar, pemborong dan peruncit. Pemasaran hasil pertanian yang berterusan juga bergantung kepada beberapa perkara bagi menjamin hasil yang dikeluarkan tidak menjadi lambakan dan terus sampai kepada konsumer. Perkara-perkara tersebut adalah seperti jumlah pengeluaran, kemudahan logistik, citarasa [...]