Blog Teknologi Pertanian
Segala informasi tentang teknologi pertanian
Tanaman Buah Mata Naga
Jun 9th
Buah mata naga merupakan salah satu daripada buah-buahan yang telah menapak di dalam pemakanan penduduk di negara ini dan boleh dikatakan buah yang begitu sedap. Penanaman buah mata naga di Malaysia mendapat permintaan yang tinggi. Walau bagaimanapun, sesetengah pengusaha tidak mampu untuk mengatasi permintaan pasaran kerana tidak dapat mengatasi masalah penyakit yang sedang menyerang tanaman ini.
Bagi yang ingin mencuba tanaman ini dirumah, beberapa panduan boleh anda ambil. Penanaman pokok pitaya memerlukan tiang dan para konkrit sebagai sokongan. Bagi setiap tiang, empat anak pokok (dari keratan batang) ditanam. Jarak tanaman yang disyorkan ialah 2.5m dalam baris dan 3m antara baris. Anak pokok perlu diikat pada tiang konkrit supaya ianya dapat tumbuh secara menengak. Hanya 1 tunas yang sihat sahaja dibiarkan tumbuh memanjang untuk membentuk batang utama.
Cantasan dibuat bagi memilih dahan-dahan yang sihat, subur dan kedudukannya seimbang di atas para. Bagi pokok dewasa, dahan lama/tua dicantas kerana ia tidak produktif lagi. Kerja mencantas ini dibuat secara berjadual dan hanya sedikit dahan dibuang bagi satu-satu masa supaya hasil tidak terjejas. (lihat panduan mencantas / memangkas pokok).
Pokok pitaya mula berbunga selepas 7 bulan ditanam. Bunga akan berkembang pada waktu malam dan bertahan semalaman saja. Buah pitaya boleh dituai pada 50-53 hari selepas pembentukan kudup bunga. Sebatang pokok pitaya boleh mengeluarkan hasil yang pertama dari 6-12 bulan selepas ditanam. Pusingan pengeluaran buah ialah 4-5 kali/tahun dan tempoh mengutip hasil ialah selama 7 hari. Secara umumnya, pokok pitaya mampu menghasilkan buah selama 30 hingga 60 tahun.
Keterangan lanjut boleh didapati di http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/pitaya.htm
Pembiakan Tanaman Kaedah Tut
Jun 5th
Terdapat pelbagai teknik pembiakan bagi pengeluaran bahan tanaman buah-buahan yang boleh digunakan. Antaranya adalah seperti sandingan, cantuman matatunas, cantuman sisi, sulur, akar dan lain-lain lagi. Walau bagaimanapun, disebabkan alasan-alasan yang tertentu, bukan semua teknik sesuai bagi pengeluaran benih buah-buahan. Hanya teknik-teknik yang selalu dipraktikkan sahaja sesuai bagai pembiakan benih. Antara yang popular ialah melalui Kaedah Tut.
Teknik ini telah lama dipraktikkan akan tetapi banyak mempunyai kelemahannya seperti merosakkan pokok asalnya. Selain itu, pengeluarannya adalah terhad dan pertumbuhan anak pokok itu tidak menentu. Teknik ini biasanya dilakukan pada tanaman ciku, jambu batu dan limau.
Sungguhpun pembiakan secara ini menghasilkan anak pokok buah-buahan yang berbunga atau berbuah lebih cepat, tetapi pengeluarannya yang terhad itu tidak praktik untuk mengeluarkan anak pokok secara besar-besaran.
Pengendalian pasca tuai
May 15th
Pengendalian pasca tuai bermaksud pergerakan hasil tuaian daripada peringkat penuaian hingga ke peringkat pengguna. Pengendalian ini melibatkan operasi penuaian, pengendalian di ladang, penggredan, pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan, pemprosesan primer, dan pengagihan. Pengawalan mutu hasil hendaklah diberi perhatian pada setiap peringkat pengendalian.
Pengendalian pasca tuai di tempat mengumpul dan memproses biasanya melibatkan perkara berikut:
a. Pemilihan
Sayuran yang lebam, layu, busuk dan sebagainya perlu diasingkan daripada sayuran yang baik atau perlu dipotong bahagian yang rosak.
b. Pembasuhan
Sayur jenis daun terutama yang dituai bersama-sama akar atau rizom perlu dibersihkan dengan air bersih untuk mengeluarkan kotoran atau sisa kimia yang terlekat pada sayur.
c. Pengeringan
Sayuran yang dibasuh perlu ditoskan atau dikeringkan untuk mengurangkan kelembapan di luar sayuran yang boleh menyebabkan jangkitan kulat. Elakkan pengeringan berlebihan boleh menyebabkan sayuran layu atau menjadi kecut.
d. Menggredkan hasil
Sayuran digred mengikut varieti, tahap kematangan, tahap kecederaan mekanikal, warna, tahap serangan perosak serta penyakit, saiz, rupa keseluruhan dan umur mengikut jenis sayuran. Sayuran yang telah digredkan lebih seragam, mudah dipasarkan dan mendapat harga pasaran yang lebih baik.
e. Sistem pembungkusan
Tujuan pembungkusan sayuran adalah untuk melindunginya daripada kerosakan semasa pengendalian, pengangkutan dan sebagai daya tarikan kepada pengguna. Bahan pembungkus dipilih berdasarkan jenis sayuran, kekuatan mekanikal, muatan, pengudaraan, jarak pengangkutan dan jenis pasaran. Pembungkusan pukal perlu menggunakan bekas atau kotak yang sesuai seperti diperbuat daripada plastik, kertas, kayu, buluh atau rotan.
f. Penyahhijauan
Bertujuan untuk mendapatkan warna yang menarik dan seragam untuk hasil sayuran yang telah dituai pada peringkat kematangan fisiologi, tetapi masih berwarna hijau seperti cili. Gas asetilena daripada kalsium karbida akan menyebabkan pigmen klorofil termusnah dan menimbulkan pigmen karotena yang berwarna merah atau oren.
g. Rawatan air panas
Cili direndam pada suhu 50°C selama tiga hingga lima minit untuk mengawal penyakit antraknos.
h. Penyimpanan dalam bilik sejuk mengikut suhu yang sesuai
Penyimpanan bersistem membolehkan mutu sayuran dikekalkan untuk jangka masa panjang sebelum digunakan. Penyimpanan bersistem juga membolehkan perancangan yang teratur untuk memudahkan pemasaran terutama apabila hasil berkurangan atau berlebihan pada sesuatu masa. Bagi tempoh simpanan yang lama, hasil perlu disimpan di dalam bilik sejuk yang mempunyai sistem pengawalan suhu dan kelembapan relatif yang baik.
Pembungaan Mangga
Apr 25th
Kebanyakan klon-klon mangga berbunga dan berbuah mengikut musim. Musim pembungaan pada amnya ialah dua kali setahun iaitu musim utama bennula pada bulan Januari atau Februari hingga Mac dan musim yang lebih rendah pembungaannya pada pertengahan tahun iaitu kira-kira pada bulan Julai hingga September. Bagi musim utama hasil-hasil dipungut pada bulan Jun hingga Ogos dan musim yang lagi satu ialah kira-kira pada bulan November atau Disember. Namun demikian, pokok-pokok mangga kadang-kadang didapati berbunga hanya sekali setahun, sepanjang tahun atau berbunga dengan tidak tentu bergantung kepada klon, keadaan cuaca dan tempat dimana pokok-pokok tersebut ditanam. Ada pula beberapa klon-klon seperti Malgoa dan Mangga Epal yang didapati berbunga sepanjang tahun dan buahnya boleh didapati pada bila-bila masa. Walau bagaimanapun, kemuncak penghasilan berlaku didalam musim utama.
Di Utara Semenanjung seperti di Negeri-negeri Kedah dan Perlis kebanyak-kan pokok-pokok mangga berbunga hanya sekali setahun dengan peratus pembungaan yang tinggi. Pembungaan mangga biasanya diperhatikan berlaku beberapa minggu selepas musim kering. Dikawasan-kawasan dimana musim keringnya jelas dan agak panjang pembungaan yang lebat selalu diperhatikan. Sebaliknya dikawasan yang lebat hujannya, sepanjang tahun dengan musim kering yang kurang jelas, pembungaan yang lebat jarang-jarang berlaku. Pembentukan pucuk yang lebih kerap biasanya diperhatikan dikawasan-kawasan tersebut.
Berbeza dari pokok-pokok buah-buahan tropika yang lain, pokok-pokok mangga menunjukkan tabiat pertumbuhan tampang yang tidak tentu. Pokok-pokok mengeluarkan pucuk tidak serentak dan ini berlaku beberapa kali dalam setahun.
Pembiakan Pokok Nangka
Apr 20th
Dahulu nangka di tanam dari biji benih terpilih dari buah yang difikirkan baik mutunya. Pokok yang ditanam dengan biji memerlukan masa yang lebih lama untuk berbuah iaitu lebih kurang 4-5 tahun. Pokok cantuman pula mula berbuah pada tahun ke 2-3 dan hasil mula stabil pada tahun ke-7 dan seterusnya..
Ada beberapa cara pembiakan tampang yang boleh digunakan bagi tanaman nangka. Kelebihan menggunakan bahan tanaman dari pokok-pokok yang dihasilkan dari cara pembiakan tampang ialah ianya berbuah lebih cepat. Selain itu, mutu buah lebih seragam. Kadar pertumbuhan pokok dan bentuk pokok juga akan lebih kurang sama. Secara tidak langsung akan menyenangkan kerja-kerja pengurusan dan pengawalan.
Terdapat tiga cara pembiakan tampang yang boleh digunakan untuk tanaman nangka. Cara yang selalu digunakan ialah cantuman tunas. Dua cara yang lain ialah cantuman baji atas dan cantuman baji sisi.
Di antara ketiga-tiga cara tadi, cantuman baji atas dikatakan memberi keputusan yang memuaskan. Peratus kejayaan dari hasil cantuman didapati paling tinggi jika disbanding jenis cantuman yang lain. Pokok penanti untuk cantuman baji boleh diambil dari benih yang baru berumur satu bulan dan pokok sudah boleh ditanam di ladang selepas 4 bulan.
