Sarawak mempunyai kepelbagaian beras yang berpotensi tinggi seperti beras biris, beras bukit serta beras merah yang sinonim dengan negeri tersebut untuk dipasarkan secara komersial.
Antara beras-beras yang terkenal di Sarawak adalah seperti beras bajong, beras biris dan beras bario..
Beras Biris iaitu sejenis beras wangi yang lembut.
Hasil bumi dari Sarawak, padi huma (tanah tinggi) yang ditanam di kawasan Bario di Sarawak. Terdapat dalam dua jenis, beras putih dan beras yang keperang-perangan.
Struktur bijirinnya lebih kecil dan melekit seperti pulut. Walaupun nasi dimakan dalam kuantiti yang banyak, ia tidak akan membuatkan perut anda senak kekenyangan. Struktur bijirinnya lebih kecil dan melekit seperti pulut. Lebih menarik lagi, walaupun nasi dimakan dalam kuantiti yang banyak, ia tidak akan membuatkan perut anda senak kekenyangan.
Mungkin ramai tidak tahu bahawa beras Bario mempunyai rasa berbeza dengan beras yang ditanam di tempat lain. Jika beras tersebut ditanam di kawasan lain ia akan membuahkan hasil yang tidak sama dengan beras Bario asli. Keadaan ini mungkin disebabkan faktor cuaca dan bentuk muka bumi yang tidak sama. Keenakan beras yang ditanam di Bario mempunyai rahsia tersendiri kerana sumber air yang mengairi sawah padi tersebut berasal dari kawasan pergunungan.
Ada sesiapa orang Sarawak yang biasa makan beras-beras ini, di harap boleh bagi komen sedikit, mana satu yang sedap..
Varieti padi baru iaitu MR253 dan MR263 itu mempunyai keistimewaan tersendiri iaitu mampu meningkatkan hasil pengeluaran padi dengan ketara. Ia telah dilancarkan oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Tun Razak pada 27 Nov tyang lalu di MAHA2010.
Varieti MR253 mampu memberikan hasil padi yang tinggi walaupun ditanam di kawasan tanah bermasalah seperti tanah gambut dan berasid. MR253 juga toleran terhadap persekitaran tersebut dan membantu meningkatkan hasil agar lebih berdaya maju dan membantu peningkatan pengeluaran
Bagi varieti MR263 pula, ia mempunyai ciri utama yang rintang kepada penyakit karah. Varieti tersebut bakal menggantikan varieti padi yang digunakan secara meluas di negara ini iaitu MR219 dan MR220.
Dipetik dari Blog http://blogmoa.moa.gov.my/ mengenai Program Jualan Beras….
Pusat Agri-BDC telah menganjurkan satu jualan beras bertempat di MOA, sesiapa yang berkesempatan bolehlah mengunjungi segera pada tarikh-tarikh seperti berikut;
* 27 Ogos 2010 (Promosi hari Raya)
* 24 September 2010
* 15 Oktober 2010
* 29 Oktober 2010
* 12 November 2010
* 17 November 2010
* 31 Disember 2010
Tempat :
Agri-food Business Development Centre
Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia(MOA)
Aras Bawah, Wisma Tani, Blok Menara, Lot 4G1, Presint 4,
Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan, 62624 Putrajaya, Malaysia
Masa : 9.30 pagi – 4.00 petang
No. Tel : 03 – 8870 1791 / 1790
Datang, jangan tak datang !!
Tanaman padi memerlukan sinaran matahari, suhu dan jumlah hujan (18-40oC dan 1240 mm/tahun) yang cukup dan memerlukan keadaan air bertakung. Oleh itu, tanah-tanah berstruktur halus seperti lempung, lempung berkelodak, lom lempung atau lempung berpasir adalah sesuai.
Terdapat dua jenis padi iaitu padi tradisional (>140 hari peringkat matang) dan padi varieti baru (<135 hari peringkat matang). Dalam tempoh 1972-1998 terdapat 25 varieti padi baru yang telah diperkenalkan untuk penanaman dua kali setahun di Malaysia. Padi varieti baru mempunyai potensi penghasilan yang tinggi tetapi bermasalah daripada segi mutu dan kurang ketahanan terhadap perosak dan penyakit. Manakala varieti padi tradisional pula amat peka terhadap fotokala, bertempoh matang panjang, pokok tinggi serta mudah rebah dan kurang gerakbalas terhadap baja. Walau bagaimanapun, varieti ini mempunyai keistimewaan dari segi citarasanya yang sedap.
Penggunaan biji benih yang berkualiti merupakan satu langkah penting dalam pakej penanaman padi kerana ia dapat menjamin pengeluaran hasil yang tinggi. Disyorkan menggunakan biji benih berkualiti dalam kategori biji benih padi sah kerana telah menepati Malaysian Standard MS 469-1993.
Padi mesti dituai seelok padi masak. Kelewatan menuai boleh menyebabkan kekurangan hasil kerana pokok-pokok padi akan rebah, biji-biji padi lerai dan juga kerosakan oleh musuh-musuh dan penyakit-penyakit. Biasanya padi elok dituai dalam masa 35 hari selepas 50% dari pokok-pokok mengeluarkan tangkai-tangkai padi.
Biasanya padi dituai dengan jentuai (combine harvester). Kemudian biji-biji padi dileraikan dengan cara membanting tangkai-tangkainya ke dalam tong pembanting. Hanya di kawasan yang menanam padi secara kecil-kecilan padi dituai dengan ‘ketam’ padi. Terdapat juga mesin-mesin penuai lengkap yang kecil dan ringan iaitu ‘mini combine’ yang juga boleh menuai, membanting dan membersihkan hasil padi sekaligus.
Maklumat lanjut : http://pertanianmjg.perak.gov.my/bm/kenal_padi.htm
