Nanas MASPINE

Maspine berasal dari kumpulan nanas ‘Manzanah’ iaitu daripada jenis buah yang mempunyai ciri-ciri daun tidak berduri (‘pipingleaf’). Ia telah dibangunkan dan dinamakan ‘73-50’ oleh Institut Penyelidikan Nanas di Hawaii yang telah ditutup pada 1975.
Maspine ialah hibrid yang kompleks yang berasal dari kacukan antara kultivar-kultivar Cayenne, Perolera, Pernambuco, Spanish dan Queen.
Di Malaysia, ia telah diperkenalkan di MARDI Pontian melalui program pertukaran germplasma dengan Stesen Penyelidikan Hortikultur Maroochy, Australia pada Mac 1993. Dua sulur daripada setiap lima hibrid ‘piping-leaf’ telah diperkenalkan dan setelah melepasi kuarantin, ia ditanam di MARDI Pontian untuk pemerhatian dan kajian. Lewat tahun 1994, tiga hibrid iaitu ‘53- 116’, ‘59-656’ dan ‘73-50’ (Maspine) telah dipilih dalam penilaian generasi pertama. Hibrid yang dipilih ini dibiakkan menggunakan teknik tunas daun dan ‘quartering’.
Pada tahun 1996, sebanyak 50 pokok dari setiap hibrid hasil penilaian generasi kedua ditanam dalam barisan progeni untuk penilaian seterusnya. Selepas hasil dituai, jambul dan
tangkai digunakan sebagai bahan tanaman untuk plot percubaan di Pontian pada tahun 1999.
Secara keseluruhan, hibrid ‘73-50’ (Maspine) adalah yang terbaik berbanding dengan hibrid lain serta kultivar tempatan.
Maspine diisytiharkan di Stesen MARDI, Pontian pada 5 Mei 2005.
CIRI-CIRI MASPINE
Ciri-ciri tampang
• Pokok subur dan sederhana tinggi.
• Daun tidak berduri (‘piping-leaf’).
• Saiz jambul sederhana besar (sebagai bahan utama pembiakan).
• Biasanya jarang mempunyai sulur tangkai, sulur angin dan
sulur bawah.
Ciri-ciri pembungaan
• Tindak balas pembungaan lebih daripada 80%.
• Pengeluaran jambak bunga (‘red-heart’) 37 hari selepas aruhan hormon.
Ciri-ciri buah
• Buah berbentuk silinder dengan sisi bersegi.
• Kulit nipis mempunyai kadar perolehan yang tinggi.
• Bersaiz sederhana dan beratnya lebih kurang 1.8 kg.
• Isi berwarna kuning keemas-emasan.
• Kandungan gula tinggi iaitu lebih 16% (TSS).
• Kandungan asid rendah (0.58%).
• Cita rasa manis dan enak, sesuai dijadikan
pencuci mulut.
Hasil
• Lebih kurang 40% lebih tinggi daripada Gandul dan 60% lebih
tinggi daripada Josapine.
• Rintang pada penyakit reput teras.
• Lebih mudah sesuai dengan pelbagai keadaan alam sekitar.
Ciri-ciri pengalengan
• Kadar perolehan yang lebih baik (20%) berbanding dengan
Gandul (16-18%).
• Kandungan gula yang tinggi 14-17% sebelum diproses dan 16-18% selepas diproses.
• pH dan tahap keasidan sesuai untuk pengalengan.
• Isi berwarna kuning keemas-emasan yang menarik serta tidak mudah pecah setelah dipotong.
• Isi buah bersih dan bebas daripada bintik-bintik.
• Diameter empulur buah kurang daripada 30 mm.

Varieti Nanas MD2

Varieti Nanas MD2 merupakan sejenis varieti nanas baru yang mendapat permintaan di pasaran dalam dan luar negeri. Rasanya juga dikatakan lebih manis berbanding dengan nanas Josapine. Buat masa ini harga benih bagi Varieti Nanas MD2 ini lebih mahal sedikit berbanding benih-benih nanas yang lain seperti nanas Josapine, Moris dan sebagainya. Untuk makluman gambar di atas di ambil semasa pameran MAHA 2010 yang lalu.

Produk-produk Nanas

nanas-gandol
Bunga nanas bersifat tidak serasi sendiri dan memerlukan pendebungaan. Buah nanas sebenarnya ialah jenis buah komposit yang terbentuk dari 100 – 200 bebuah. Buah ini terbentuk daripada bunganya yang hermafrodit. Bagi tanaman nanas, satu “bunga nanas” ialah sebenarnya sekelompok bunga yang mengandungi banyak bunga tersusun rapi dan padat antara satu sama lain. Selepas persenyawaan, tiap-tiap bebuah mula membesar menghimpit antara satu sama lain hingga bercantum menjadi satu. Buah nanas berbentuk kon dan silinder.
nanas-josapine

Komposisi utama buah nanas ialah air 80 – 86%, gula 10 -18% dan asid sitrik 0.5 – 2%. Setiap kultivar buah nanas mempunyai ciri-ciri tersendiri seperti kandungan air, gula, asid, saiz empulur, saiz dan bentuk buah serta warna isi buah. Jambul buah yang terdapat diatas buah nanas sebenarnya adalah batang pendek yang mempunyai meristem dan daun. la boleh juga digunakan sebagai bahan tanaman.

nanas-n36

Di  Malaysia, pelbagai produk-produk pertanian dapat dihasilkan daripada hasil nanas ini. Antara yang biasa diamalkan ialah  nanas yang dimakan segar.
Buah nanas yang masak dimakan segar, dibuat salad buah atau rojak dan di cecah dengan perasa sos atau sambal. Buah nanas matang juga boleh dimasak untuk sajian seperti pajeri nanas, kari, masak lemak, kerabu, acar dan juga kuih-muih seperti tat, pie, kek dan puding.
nanas-selangor-sweet

Nanas Kaleng
Buah nanas diawet dan dikaleng untuk tujuan eksport dan penyimpanan lama dalam berbagai bentuk seperti potongan membulat, potongan dadu, bentuk hancur dan ketulan. Buah nanas juga dikalengkan sebagai koktail dengan buah-buahan lain.

Buah diproses
Buah-buah nanas boleh juga diproses untuk menghasilkan jem, jus, kordial, cuka dan minuman keras.

“Pertanian Menjana Ekonomi Negara”

Tanaman Nanas

Nanas atau nama botaninya Ananas comosus  dari keluarga Bromeliaceae adalah tanaman tropika yang dipercayai berasal dari Amerika Selatan, la banyak ditanam di Thailand, Filipino, Amerika Selatan dan Afrika. Di Malaysia, Nonas banyak ditanam di negeri Johor, Selangor, Kelantan dan Pulau Pinang.

Antara varieti Nanas yang disyorkan untuk ditanam ialah Sarawak, Gandol, Mauritius (Moris), N36 dan Josapine. Hanya varieti Josapine dan N36 berjaya menembusi pasaran eksport kerana mempunyai daya tahan yang tinggi. Selain daripada mempunyai permintaan yang baik di pasaran, tanaman Nanas juga tergolong dalam kumpulan tanaman yang boleh tahan kepada keadaan kemarau dan dapat hidup dengan baik dalam cuaca dan keadaan tanah di negara ini. Bagi tanaman Nanas ialah pada suhu sekitar 30°C dengan taburan hujan sebanyak 1250 mm setahun.

Penuaian perlu dilakukan pada tahap kematangan yang dikehendaki pasaran yang kebiasaannya 90-120 hari selepas berbunga bergantung kepada varieti. Buah dikutip dengan memotong tangkai menggunakan parang atau pisau yang tajam dan kemudiannya dihantar ke pusat pengumpulan untuk penyediaan. Bagi mengekalkan kualiti dan memanjangkan jangkahayat, buah Nanas boleh disimpan pada suhu 10-13°C untuk buah yang belum masak dan 7-10°C untuk buah masak pada kadar kelembapan relatif 85-90% untuk tempoh sehingga 3 minggu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...